2009年01月31日
テレウェイヴ
この度、飲食業界に特化した人材支援ポータルサイト「JOB市場」を開始いたしました。成果報酬型の人材紹介サービスとして、飲食業界を応援してまいります。飲食業界においては、退職率が非常に高く、人材の入れ替わりが多いため求人ニーズが途切れることはありません。飲食店を運営していくには、店舗ごとに必要最低限のスタッフが必要となりますが、その必要人数を下回って運営を続けてしまうと、確実に既存スタッフのオーバーワーク、スタッフの離職など、以下のような負のスパイラルに陥ってしまうことがしばしば見受けられます。コストの見直しは非常に良いことですが、この際にありがちなのが本当に縮小化してしまうことです。「ムダを省く」ための見直しが、運営に不可欠なスタッフの数まで削減してしまった結果、店舗には活気がなくなり空気も悪くなる、料理の味が落ちる、サービスレベルの低下、食品衛生面での環境維持の低下・・このような負のスパイラルに陥ってしまうケースが人材の確保が出来ていない店舗の典型例です。また、飲食業界の求人側には、次のような２つのパターンが存在します。１つは、チェーン展開している人材の流動化が自社内でできる企業、もう１つは個人経営で最小限の人員でオーナーも現場に出ているような店舗（以下、個店）の２つに分かれます。複数店舗を運営していて１店舗の赤字を他の黒字店で吸収できるような企業では、人員の最適化を常に自社内で行えることと、ある程度大きな予算で求人媒体に広告を出すことが出来ることなどから、店舗運営の人材稼働において危機的状況に陥ったとしても対策を立てることが比較的容易です。しかし、個店においては、料理長が突如辞めてしまったら・・ホールを仕切っていた店長が突然辞めてしまったら・・・など、当然店舗の運営自体に大きな支障をもたらしてしまいます。先日某人気ラーメン店に行ったところ、早い時間にもかかわらず店舗が閉まっていることがありました。次回訪れた際に伺ったところ、急遽スタッフが辞めてしまって店を閉めていたと、店長が苦しさを滲ませながら話してくださいました。この不況の中、飲食店において人材の確保は、大きな死活問題となるのです。以上のような個店の「人材の確保」や、また求人を行っても「希望していた人材が集まらない」などの問題を解決するため、この度、人材支援ポータルサイト「JOB市場」を開始しました。「JOB市場」の概要は以下のとおりです。①当社側で求職者の詳細なプロフィールシートを作成し、ニーズに適う人材を紹介⇒店舗での面接時間を短縮。 ②開業支援などさまざまな取引先とのマッチングを実現。⇒人材以外のニーズも解決。③成果報酬型なので採用決定時のみ手数料発生。④3ヶ月間の退職時返金期間を設定。飲食店の人材ニーズは突然訪れるケースが非常に多く、既存のお客様から「こういう人材はいないか？」というお声をよく頂きます。こういったニーズにお応えすべく「適した人材を低コストで迅速にご紹介する」インフラを整備しました。飲食事業における様々なソリューションサービスを展開している当社だからこそ、求職者の方に合った店舗・企業のご紹介が可能なのです。
